セロリも一株買いで無駄なく

今日はお休みをもらったので1日早く桜餅を作り、お昼に堪能～(^_-)-☆

住まいと暮らしに彩りを！　モノを増やさず心豊かな暮らしを目指す　暮らし彩りストⓇちづるです。

この桜餅とセロリが何が関係あるの？って思われると思いますが

この箸休めに食べていたのが

セロリの漬物

そして、きんぴら

もう止まりません(*_*;

桜餅３個も食べらさるぅ～という感じです( *´艸｀)

土曜日の買い物で買ってきたセロリ一株。

（一株じゃないと割高だなぁと思ってしまい、買う気になれないです。）

買ってきて一気にここまでやっちゃいます。

周りについてる葉の部分と茎の部分を分けて、茎は筋を取り、

そのままマヨネーズで食べる、漬物、ミネストローネの冷凍用

そして、葉の部分をきんぴらにします。

一株買っても無駄なく食べられますよ(^^♪

もし捨ててしまってる方がいたらもったいない！

葉の方がβカロチンが茎の2倍、ピラジンという血流をUPさせる栄養素もあるそうです。

食物繊維も豊富です。もちろん他のビタミンC、Eも豊富です。

つけたままだと茎の栄養を取ってしまうので、買ったらすぐに切り分けてくださいね。

北海道で採れるセロリが出てくるのは7月下旬ころ。待ち遠しいですね。

少しでも参考になれば幸いです。

本日もお読み頂き有難うございます。