あと楽調理で食品ロスゼロ～主夫にもお勧め
さて、これは何でしょう？
北海道初の栄養環境コーディネーター認定講師、北海道フードマイスターでもありまーす、暮らし彩りスト®️ちづるです。
今日は年内最後の買い出しでした。5%ＯＦＦもあって超混みでした～💦
さて、初めのクイズの答えはみつ葉でした😁
みつ葉はカリウムが豊富な緑黄色野菜なんですよ💡
お正月食材として欠かせないみつ葉ですが、早くに買うと使おうとした時に（特にお正月明け）しおれてるということありませんか？
我が家では買ってきたその日にちょっとお水を吸わせてシャキッと復活させ、洗って水切りしたら3～4㎝位に切り、１人分ずつ小分けしてラップで包み、冷凍しています。
お雑煮や茶碗蒸しなど最後に１人分ずつのせるのに便利ですよ～
腐らせて捨てることもありません。
その他、我が家のお雑煮には豚バラが入るのですが、それも今日塊を買って薄切りにし（豚串位）2人分3日分小分けにしてラップで包み冷凍しました。
これで朝の時間のお雑煮作りがかなり楽になります。
ちなみにゴボウも入れますが、これはささがきにして、冷凍庫に常備してます✌️
うま煮の豚肉も3㎝角に切ってジプロックに。
１つの作業、10分のものでも3つあれば30分の短縮、それだけ長く寝ていられますね😁
あと楽調理、あと楽家事、仕事も料理も家事も段取りが全てです。
少しでも参考になれば幸いです💕
本日もお読み頂き有難うございます。
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