イメージの共有

食べる環境を整え、作る事食べる事で心豊かな暮らしを目指す　栄養環境コーディネーター認定講師、発達障がい食環境支援士認定講師、食品ロスマイスタフェローの暮らし彩りストⓇ森ちづ琉です。

昨日はひな祭りでしたね。

我が家は1週間の献立を立てて買い物に行くので、ちらし寿司はあと少し残っていたふるさと納税返礼品の「ホタテ」と「数の子」、そして昨年漬けて冷凍していた「いくら」で食材整理をし、もう少し彩りをということで「エビ」を茹でてのTOP画像の海鮮ちらしを食べました。

作ったのは、もちろんパートナー。

ここで大切なのが出来上がりのイメージです。

朝、出かける前に数の子の形状、どのくらいの大きさにするのか、大葉は買ってあるので入れてとかイメージを共有。

ここで共有されていないと、ガッカリとかもあり得ます( ;∀;)

が、昨日は、重箱に入れ数の子１本は私のために丸ごとという盛り付けのサプライズ(≧▽≦)

これはセンスでしょうか？

ホタテは亜鉛や睡眠によいトリプトファンも豊富です。

数の子やいくらにはDHA,EPAが豊富です。

しかもいくらには抗酸化作用のアスタキサンチン、鉄、亜鉛、ビタミンDもたっぷり。

エビにはタウリンややはりアスタキサンチン。

アスタキサンチンは赤い色でアンチエイジングの化粧品などに使われていますね。

もちろん全てたんぱく質が豊富です。

そしてギリギリ桜餅も夜に作ってとりあえずセーフ！

今日のバーバーイーツになります。

本日もお読み頂き有難うございます。