北海道の季節の味覚も食品ロスゼロで

釣りやキノコ採りでの食材も余らせない献立作りをしています。

住まいと暮らしに彩りを！　モノを増やさず心豊かな暮らしを目指す　暮らし彩りストⓇちづるです。

昨日のシャコは即浜茹で！１匹ですが(笑)

身がプリプリしていてと～っても美味しかったです(^^♪

シャコは自ら身を溶かす酵素を出すので、即茹でるのがポイントなんですよ。

そして、ハゼはさらに今日も連れて合計13匹。

これは帰ってきてTOP画像のハゼ天丼にしました～

釣りの帰りにはソロソロということで、キノコの確認へ行ったのですが

昨年はお目にかかれなかった「タマゴタケ」が出てました。

キノコってタイミングが難しいのですが、さらにラクヨウも発見！

これは超絶嬉しい!(^^)!

帰って来て早速パートナーがハゼを処理している横で

私はタマゴタケの卵スープとラクヨウのおろしポン酢を。

さらに夕食が出来上がる前には洗濯も終了。（いつもは主夫業のパートナーの役割も臨機応変に交代）

おろしもパートナーが冷凍にしておいたのがあったので、解凍して使い時短です。

タマゴタケはオレンジ色が落ちてスープがオレンジになります。

汁物に合うキノコです。

ラクヨウはこの黄色い色が特徴ですが、北海道人でないパートナーに説明するのに初めはとても苦労しましたが、今ではどんなところでもキラリと光るラクヨウを見つけられるキノコ目になりました(笑)

本日もお読み頂き有難うございます。